7/4 久々の休日に・・・

朝から雨、雨、雨。午前中電話も鳴らず結果的にお休み・・・こんな日は休日をエンジョイしてしまおうということでお昼は久々に奥様と近所のシャーロックホームズのハンバーグを食べに・・・確か以前、みのもんたの貧乏大作戦で達人のお店として出てたこともありましたね～、確かにファミリーレストランとは一線を画す味で大満足です。

夜はおとうちゃんの腕の見せ所！ってことで今日の一品（2品）シリーズ、オムライス＆エビマヨをちょちょいと(^^)　

エビマヨなんて車エビやら使って高級中華料理の位置づけになっていますがこれってソース命ですから・・・スーパーで安売りしてるブラックタイガーで充分です！ソースだって超簡単・・・マヨネーズを温めながら適量のコンデンスミルク＆ケチャップで混ぜて味付け、からっと揚げたエビにからめて完成です（コンデンスミルクの甘さとマヨネーズの酸味がたまりません、お好みでパセリや砕いたナッツ類をかければ尚GOOD）
普段はもちろんビール！ですが今日は先日リペアした酒屋さんでもあるMLB通のＫ様に頂いたオリジナルワインでいかせていただきました(^^)　Ｋ様、このワイン飲み易くてグビグビいっちゃいます～。。。