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5/22 お客商売について思うこと・・・

出張リペアの合間に立ち寄った回転寿司屋さん、駅に近いこともあり人通りも多いのでお昼時はそこそこ?人が入っていました。初めてでしたが昼飯食べてから午後の作業を、ということで店内に・・・
そこでいきなりやる気のなさそうな「いらっしゃいませ~~」(-_-;)、とりあえず案内もされないまま適当な席に着きお茶を注ぎ・・・ゲゲッ(-_-;)湯飲みが汚い、それでも仕方なくその中でも綺麗そうなものを選びその後流れている寿司を見ましたがこれまた握りが雑・・・レーン内の職人さんは3人のベテランぽい?おじさんでしたが何が気にくわないんだかムスッ~っとしてただ単に握っている、という感じ。
もちろんレーン内は綺麗なはずもなく手元はびちゃびちゃ、一貫握るごとに手水をたっぷりつけてその手で舎利をつかみ・・・そんな寿司が旨いはずはなく(-_-;)、すぐ出て来たのは言うまでもありません。
お客さんの立場としてはもう2度とその店に行く事はないでしょう、他のお客さんが一体どう感じていたかはわかりませんが嫌と感じたら次に行かなければ良いだけのことです。立地条件が良いことからお客さんがゼロになることはないと思いますがこの先お客さんが増える可能性もないと思います。

きっとこのお店の従業員達は自分の仕事を好きじゃないのかも知れませんね、ただ与えられた仕事を時間までこなしているだけなんでしょう、お客さんに美味しい寿司を食べてもらいたいという気持ちは少なくともこの時間帯に働いていた従業員達には微塵も感じられませんでした。

さて、このままでは気分が悪いので気を取り直してたまに行くラーメン屋さんまで足を伸ばしました。昼を少し過ぎた所でしたが店内は活気に溢れていました、「いらっしゃいませ~~!!」の大きな声、もうオープンして10年以上経ちますが相変わらずの活気、そしていつも関心してしまうのがカウンターから丸見えの厨房がいつもピカピカなこと・・・油を使うだけに毎日気を配らないと絶対に汚くなってしまうのですがほんとにさすがです。
もちろんラーメンも美味しくいただきました(^^)v このようなお店は働いている従業員が皆活き活きとしています!
きっと皆自分の仕事に誇りを持っているんでしょうね・・・本当に気持ちよく食事をすることが出来ました。200705221


実は私デントマンは昔ラーメン屋さんで働いていたことがあります。また大手外食チェーンで回転寿司部門にて寿司を握っていたこともあります(何故か今はデントマンですが・・・^_^;)、労働条件は過酷でしたし身体が辛いこともありましたがでも自分が携わっている仕事は多くの仲間がいて大好きでした。
そしてその時はいかに美味しいものを早く綺麗に提供するか、ということを常に考えていました・・・寿司を美味しそうに握り目の前でお客さんに美味しいと言っていただく、これほど嬉しいことはありませんでしたね。200705222


たまたま今日は回転寿司屋&ラーメン屋の話しだったんですがお客さん商売という点では業種は関係ないものと思っています・・・現在の自分の商売の原点はそんな昔に培ったものかも知れません(*^。^*)

写真はちょうどガレージに戻ってこの記事を書いている時にお隣相模原市より突然ご来店いただいたT様、日産モコのボンネットをリペアさせていただきました。200705223

HPからのご依頼でしたm(__)m 今日もまたお客様との出会いがあり・・・感謝!全ての出会い、実は偶然ではなく必然だそうです・・・先日仲間と飲んで弾けた?際に隣に座ったお姉さんから教わりました(自爆^_^;)

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Comments

こんにちは。
同感です。
お店の担当者の態度によって、その後の印象が変わってきますね。
レガシィワゴンを4台乗り継いでいて、新車で買った1・2台目のスバルディーラーの営業マンと肌が合わず、違うスバルディーラー店で整備してもらった時も、そちらの営業マンの態度もイマイチだったので、スバルディーラーはそんなものだと判断して、この12年間で、3・4回しかスバルディーラーに車を見てもらったことがありません。
父の代からお世話になっている近所の修理工場で車を整備してもらってます。
12年間レガシィワゴンに乗っていてレガシィは好きですが、スバルは好きではありません。
現在のスバルディーラーの営業マンの態度は良くなったと聞きますけど・・・。

Posted by: mi84ta | 2007.05.22 22:45

こんばんわです。
いやぁ~かなり同感したし、勉強になりました。
やはり人間スマイル・スマイルが一番いいように思っています。
仕事が楽しめず、嫌いやですと人生がほんともったいないですよね。
我々デントマンはお客様あっての仕事ですから、人とのふれあいを
大切に常に感謝の気持ちを持っていかなければいけませんね!!
この気持ちで明日からまた頑張ります~(^^)/
明日はフロントフェンダーの横長クリス20cmの予約が入りました。
感謝感謝の気持ちを持って必ず喜んでもらいますよ。ファイト~!!

Posted by: デントスマイル | 2007.05.22 23:45

mi84taさん
おはようございます。いつもブログ見てくれてありがとうございますm(__)m
どんなに大きな企業でもお客さんが接するのは結局は末端の担当者なわけでその方の対応一つでその企業全てを判断されかねないですよね。
自分が売ろうとする車のことを好きでないと勤まらないと思いますしお客さんも離れていってしまうと思います。
働かされていると思うとそうなってしまうんでしょうか?どんな環境であれ全てはこの先の自分のためになると思えば違うと思うんですけどね~・・・スバル、本当に魅力的なメーカーだと思うのですが、一度失った信頼を取り戻す事は大変ですね^_^;

デントスマイルさん
卒業して毎日頑張っているようですね!お互いこの仕事を通じて知り合った仲間、そして多くのお客様にデントリペアの素晴らしさを広めていきましょう!そのスマイルの奥での努力・・・必ず認められますから。

20センチの横クリス??が、頑張ってね~~(@_@;)

Posted by: Y's FACTORY | 2007.05.23 08:28

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